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這個韓國Cuckoo微電腦型智慧厚釜電子鍋不是只能煮飯的電子鍋, 我有掉下巴的敬佩它了~

 

 

 

 

在歐巴電子鍋來到我家前

我們用的是那種幾百元台幣最初階的飯鍋

單純就是煮飯而已. 沒有其他功能. 

其實也不是不能用. 因為就只有煮飯這樣

我印象中以前在台灣的時候我爸我爸我媽我姑

都是那種只吃白米就會吃得出來好不好

什麼有沒有Q有沒有透. 總之講那種很專業的術語 XD

我知道我的電鍋煮裡來就乾乾的. 但不到不能吃的地步

所以也就想說用不壞也沒想過要換

直到有一天去朋友家看到他們用的韓國品牌Cuckoo小電子鍋

一來很輕巧. 重點煮起來的白米真的是好吃. 

就像我姑說的有個香味與Q度. 

加上我家附近的韓國超市裡面就有好多Cuckoo的電子鍋

就這麼巧. 也有廠商在這時候問我對Cuckoo的電子鍋有沒有興趣

我的天啊(尖叫). 那我只好來幫大家體驗看看

 

韓國Cuckoo微電腦型智慧厚釜電子鍋

微電腦型  型號:CR-1010F

容量:1.8 L (10人份)

  • 1.8mm厚釜內鍋:達到360度立體傳熱, 發熱更快更均勻

顏色:白色LED液晶螢幕

  1. 智能觸控操作
  2. 內鍋防燙手把
  3. 蜂巢式內蓋
  4. 1.8mm厚釜內鍋
  5. 3D立體保溫
  6. 13小時預約煮飯
  7. 自動殺菌洗滌
  8. 糙米發芽
  9. 16段個人設定
  10. 可拆卸內蓋

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我的在美國買的全部都是英文

一開始打開說明書還真是霧煞煞

還好台灣官網有中文說明書讓我下載

可以先讓大家簡單看一下構造

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因為它就是個電子鍋

但不是只能煮飯的電子鍋

光功能操作部分就高達十幾種

(下圖這台是我台灣娘家也放一台. 剛好可以拍給大家看)

有白米/五穀米/糙米發芽/稀粥/濃粥/鍋巴/湯/豆漿/優格/嬰兒食物/燉煮/蒸煮/自動清洗/快速煮飯等功能

重點是, 除了這些功能還可以延伸在應用(稍後後面會簡單說明一下)

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煮飯模式旁的按鍵就是應用在這些不同功能的行程裡

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這是我在美國的英文版介面

真的是會看到輝煞煞

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首先廢話不多說

我要讓你們看我怎麼讓電子飯鍋不只煮飯而已

白飯-白米模式

『白飯』不用說了. 真的煮起來是香的. Q的

最多可以煮到十杯米

內鍋因為是1.8mm厚釜內鍋

所以可以讓白米煮起來更加美味. 而且還有立體的保溫效果

內鍋都有顆度指示不同米得煮法顆度在哪裡->算是滿方便不定要依賴米杯來量水位這樣

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如果你沒有按下快煮按鍵的話,. 一般煮白米大概要一小時

如果你模式選擇『白米』後按下快煮按鍵. 則大約煮飯是30分鐘

不過這個快煮行程會建議先泡過白米這樣口感會比較好

不然白米會偏硬喔

然後我很喜歡他的預約行程

非常適合我這個週六滿檔連中午都沒得休息要教琴的煮婦

但週末老的小的都在家怎麼辦

我就在前一晚睡前先洗好白米後

按下『白米』模式後再選擇『預約』鍵設定到我希望幾個小時後能煮好白米的時間

例如我晚上12點洗好米放進去後, 我希望隔天早上12點白飯會煮好

那我就是設定『預約』時間12小時

這樣中午的時候父女倆就有飯吃了😂

 

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等我忙到一個段落白飯早就煮好一個小時了

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打開香噴噴熱呼呼的白飯

這種現煮白飯最好吃了

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剛好我前一天也是用電子鍋煮了一鍋咖哩

結果熱一下咖哩加上現煮的白飯

我就算再忙沒時間煮飯

也不會餓到老的小的😂

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咖喱飯-萬能煮模式

這個真的無敵簡單的

超級適合家裡沒有壓力鍋沒有什麼廚房電器用品的家庭

因為這個電子鍋真的很萬能(大概只剩下炸的不會了之外其他都可以包辦了)

我的牛肉咖喱

就把一大塊牛肉切塊, 一個馬鈴薯, 一條紅蘿蔔, 一小顆洋蔥, 1.5大塊市售咖哩塊

通通切小塊丟進電子鍋裡. 清水裝到剛好淹過食材

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然後就按『萬能煮』模式. 時間可以調到2個小時

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然後我就去陪小孩或是工作或是整理家裡了. 就是這麼方便

等我忙完牛肉咖喱也煮好了

打開鍋蓋後我加了一杯的太白粉+水勾芡(因為食物還是熱的)

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連我家挑嘴胖拔都說這牛肉也燉的太嫩了吧

你們說這個電子鍋是不是超級方便的

萬能煮模式我個人好喜歡

就是你想得到的食材你都可以用萬能煮試試看. 時間也都可以調整

整個把電子鍋又再進化升級了

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❗️注意注意❗️

這個萬能煮有一個很厲害的地方是

你可以選擇『溫度』以及『時間』

也就是我要來把電子鍋變成昂貴的『舒肥』機器啦

舒肥機我一直在看, 但一隻都有一百多美金我真的下不了手

沒想到我的萬能電子鍋竟然有這個功能

來來來. 我教你怎麼做

書肥牛排紐約客-萬能煮舒肥模式

我拿了退冰真空好的紐約客牛排

放入電子鍋裡. 電子鍋要裝七分滿的水

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按下『萬能煮』模式後再按『設定』就會跑出溫度請調整大概56度C

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調整完溫度後再按一次『設定』就會變成設定時間-->設定1小時

就可以開始舒肥啦

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一小時後. 來來來...你們看

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整個紐約客牛排顏色是那種好漂亮好漂亮的粉紅色

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這時候鐵鍋或是鑄鐵鍋-專門煎牛排那種-放入奶油加熱到高溫後

把牛排雙面各煎2分鐘. 側邊再各1分鐘

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我的媽呀. 這是我煎過最成功的牛排. 真的. 不騙你

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舒肥+鍋煎. 那個肉質大概就是五分熟的嫩度但沒有血味

真的超級無敵好吃的

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你也可以在真空的時候就放入調味料一起真空. 這樣在舒肥的時候也會入味

下次我要試試看羊排

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牛尾湯-燉湯模式

你沒想過牛尾湯也可以煮吧

這個燉湯模式煮出來的牛尾嫩度以及Q度剛剛好

是我還吃得到筋的Q度

所以代表其他的湯也都沒有問題

牛尾湯就是把你要的牛尾切段/5根切段青蔥/薑片5片/米酒3大匙/白蘿蔔通通丟進鍋裡

『燉湯』模式燉煮

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我因為家裡沒有白蘿蔔. 就用紅蘿蔔代替

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煮湯我設定2個小時. 畢竟牛尾比較不容易爛

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等我教完琴. 熱騰騰舒舒服服的湯也煮好了

這時候再簡單的鹽巴調味. 我的天啊. 太無敵了~

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我通常都是開蓋後才會調味

我喜歡先讓食材鮮甜的原味先燉煮出來在調味

牛尾湯的調味我只會用鹽巴+白胡椒粉而已

跟我的壓力鍋比起來. 這個牛尾不是骨肉分離的軟爛我比較喜歡

因為我本來就喜歡比較有嚼勁的口感

真的好好喝

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紅豆湯-燉煮模式

當然, 都叫做『燉煮』. 所有需要"燉"的料理你都可以用這個模式來試試看

前陣子大姨媽來,. 就是想喝點甜湯

所以睡前我就把紅豆洗一下就放進電鍋裡

按下『燉煮』的預約模式

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隔天起來, 早上我就有溫溫熱熱的紅豆熱湯可以喝

真的好幸福

一樣的, 我都是煮好了, 打開蓋子才會加糖喔

我不會一次加好加滿煮喔

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蒲瓜稀飯-稀粥模式

我請娘家的媽媽幫我拍幾張照片

但老人家真的不太會拍照

據他描述真的不用在顧火了. 東西丟進去就有好吃的蒲瓜粥

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我真的不知道為什麼沒有成品照😂

好. 我不想再逼老人家了. 你們知道怎麼做就好

就是--->『食材通通丟進去. 再按你要的模式就好. 就是這麼簡單』

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筍片排骨湯-燉湯模式

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對我媽來說最方便真的不用在廚房顧火

加上宜蘭還是桶裝瓦斯. 家裡還有嫩嬰. 真的沒有辦法一直待在廚房顧火

所以他對這個電子鍋是讚不絕口的

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以上是胖麻選了幾個我最常用到的模式烹煮的料理分享給大家

其實裡面還有『優格』『嬰兒食物』『鍋巴』模式也都非常實用

還有還有 『糙米發芽』模式等我去買糙米😂

我已經很久沒買到糙米了

早就聽說糙米發芽後營養價值更高

我一直很想試試看

對了, 所有的『模式』都是可以再調整時間長短的

就看你烹煮的食材是什麼. 

可以參考說明書. 其實寫的超級清楚的

害我手癢很多都想試試看

這次跟代理商合作談了很優惠的條件

把原價近7000元的電子鍋下殺45折

真的可以把握這次機會喔

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胖胖麻

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